弹嫩不腻的肉馅， 饱满丰盈的肉汁，鲜美咸甜的调味。 让人欲罢不能的下厨房爆汁烤肠，来啦！
它是热烈外向的食物，一口爆汁让你感受鲜美滋味。
它随时随地都能跟你一起原地起舞，零食、宵夜、正餐甚至烧烤露营......
(资料图)
它作为烤肠届的佼佼者：
- 肉含量≥91%
- 减盐25%，选用低钠盐和海藻糖
- 不额外添加亚硝酸盐、卡拉胶
精选肉源+极简配料，几乎解决了所有你担心的问题！
这三天内下单（8.24-8.26），还有活动哦：
买3盒烤肠 送1袋和牛牛肉饼 ￥99
买5盒烤肠 送1袋厚切培根 ￥159
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图片来自厨友@CrQ
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肉含量≥91%
新鲜肉源
随着食品工业的快速发展，烤肠也因为原料不明和掺杂大量添加剂而被划入了“垃圾食品”的范畴。
所以常常能看到家长把眼巴巴的小朋友从烤肠机前拉走：“不知道是什么做的东西，一律都是垃圾食品！”
来自群内厨友的呼唤
选用高品质新鲜猪后腿肉和鸡胸肉制作的爆汁烤肠， 肉含量高达约91%。
剩下的9%则是简单的水和调味料，使肉肉变得更加美味且多汁。
肉眼可见的纤维，让吃的人能够完全能体会到什么叫做：一口下去全是肉！
吃软嫩淀粉肠或许是种幸福，但是咬下一口 含真实肉粒、汁水四溢 的烤肠，才是我们肉肉爱好者的狂欢。
用厨友的话来说，就是“很少能吃到口感这么紧致的烤肠”。
新鲜猪后腿肉经过千次搅打，在 保留原肉纤维的基础上 ，肉质变得超弹牙。
加入一定比例去筋膜的鸡胸肉， 让烤肠的口感细嫩不柴，汁水丰富。
扎扎实实的肥瘦黄金比例2:8！
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配料表干净
减盐25%
带着一点骄傲和自豪，终于又到了直接上配料表的环节。
生成过程中不额外添加亚硝酸盐、卡拉胶、人工色素、防腐剂、淀粉等。
极简的配料表，只有对原料和工艺足够有信心，才能实现。
更难得的是，这一根烤肠连调味都很克制。
就像家里处理肉类一样，如果食材已经在冷冻柜里保存了较长时间，肉腥味重，我们往往会用炸制或者红烧的方式来烹饪，用调料来遮住腥味。
而新鲜的肉，想怎么吃就怎么吃， 只需浅浅的调味来衬托它本身的鲜美即可。
选用 低钠盐， 平衡钾钠，在工厂原味烤肠的基础上直接减盐25%。
选用 海藻糖， 甜度只有蔗糖的45%，能够更加凸显食材本味。
参与内测厨友的投票结果
天然肠衣牢牢包裹住内部食材，一根根圆滚滚的 肉肠 咸甜不腻，浓香四溢。
图片来自厨友@cocolujing
吃完一根烤肠不仅满足而且清爽无负担，放心大口吃肉就够啦！
想吃的时候，微波炉、烤箱、煎锅、空气炸锅都可以制作。
◎空气炸锅：无需解冻，200度10～12分钟
◎煎炒：提前解冻，下少许油，油热后小火煎2-4分钟
◎微波炉：无需解冻，高火加热2～3分钟
◎烤箱：无需解冻，200度12～18分钟
谁能拒绝它的诱惑？
下厨房爆汁烤肠，提前参与内测的厨友都夸累了！给出9分高分（满分10分）。
“咸淡适中，味道也很好，不偏甜”
“不小心烤久了，里面还是非常多汁”
“配料干净食材放心”
“有原肉粒，肉纤维都清晰可见”
“凉了居然不油腻，没有肉腥味”
“口感紧致Q弹不肥腻”
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图片来自厨友@mymytele
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牛肉饼或培根买就送
配料表只有盐和牛肉 的和牛牛肉饼。
这是一款回购率超高的牛肉饼，选用 澳洲1265厂的谷饲和牛肉 和 谷饲上脑部位肉 制作，肥瘦比2:8，真正做到 不腻不柴，又嫩又多汁！ 而且它的配料表只有盐和牛肉，没有杂七杂八添加物，就是这么纯粹~
博主 @是_煩 如此评价：“ 和牛肉饼 实在太香了吧！ 肉饼厚实多汁，而且操作特别简单，煎熟后搭配点生菜芝士片，面包一夹 甩外面店里卖的N条街 好吗？！”
黑珍珠餐厅同款， 原切、减盐的厚切培根。
厚切培根不多见，只有少部分西餐厅能吃到（比如北京某黑珍珠餐厅），所以我们的产品团队决定复刻它，让厨友们 在家也能享受星级美味 。
它选用瘦肉比例为75%的 无抗生素原切猪五花肉 ，采用 微醺、减盐 的工艺制作而成。 10mm的厚度 让它能够在 十分钟左右煎熟 ，做到 外焦里嫩，并且超有肉肉肉感！
煎 一个鸡蛋、一条培根，煮一杯咖啡 ，用一顿简易的Brunch迎接惬意的清晨~ 此外，还可以炒饭、炒菜，每条100g正好是一顿饭的量。
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