你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于芦笋怎么炒好吃又简单的做法，芦笋炒肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

【资料图】

1、将猪肉洗净，切成细丝，加入适量淀粉，用少许水拌匀，捏几下，使其肉质更嫩。

2、将芦笋老梗切掉，去皮，清洗干净。

3、芦笋切片。

4、取一小锅烧开半壶水，加少许盐，滴几滴食用油。

5、将芦笋放入锅中，焯水一分钟，捞起芦笋，然后迅速浸泡在冷水中备用。(这一步是最关键的一步。它能使芦笋更脆更嫩，还能保持其颜色的绿色)

6、锅中放入适量植物油，加热至七成热。

7、加入肉片翻炒。

8、翻炒至肉丝变色定型。加一点盐。

9、将芦笋翻炒2分钟，加入少许盐和味精，搅拌均匀。

10、芦笋炒肉出锅，鲜嫩可口，超级会做饭，全家人都爱。你也应该试试。

以上就是芦笋炒肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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